Snacks:
Oliven & Nødder
Crustade – Svampe - Trøffel
Rødbede – Rødbede - Solbær
Kål – Krabbe - Løg
Laks – Agurk - Røg
Majs – Chili - Reje
2 x Brød – Smør pisket med kærnemælk & citron
Kammusling – Bær - Dild
Makrel – Tomat - Estragon
Gulerødder – Lardo - Kaviar
Kylling – Majs – Løg - Ost
BBQ Sandwich – Gris - Chipotle
Cheesecake – Brombær - Nougat
Blåbær – Fløde 50% - Chokolade
Hele menuen: 595,- pr. mave
Vinmenu:
Vinmenu tilpasset hele menuen (uden velkomst til snacks).
595,- pr mave
Aften på Molen:
Velkomst, aftenmenu, vinmenu, kaffe med sødt, filtervand.
1275,- pr mave.
Stor aften på Molen :
Velkomst, aftenmenu + ekstra ret, vinmenu, kaffe, sødt, avec & filtervand.
1595,- pr mave.
Fruit de Mer:
(Serveres onsdag til lørdag)
Østers – Citron – Løg
Kammuslinge tatar – Dild Mayo – Umodne Solbær
Muslinger – Urter – Creme Fraiche
Rejer – Hummer – Jomfruhummer – Krabbeklør
- Med. Citron – Aioli – Chipotle Mayo – Dild Mayo
695,- pr mave.
Tilkøb:
Østers – Grillet Citron – Løg stk. 30,-
Oste
3 Stk. med garniture 105,-
5 Stk. med garniture 135,-
Vi tager gerne hensyn til allegener special menuer,
Ved veganske menuer skal vi vide det miminum 48 timer inden ankomst.
Ved laktosefri menuer skal vi vide det miminum 48 timer inden ankomst.
Kortet KAN eksempelvis se sådan her ud:
Maltsild – Kartoffel – Bacon – Surt 105,-
Røget Laks – Broccoli – Soya / Ingefær 135,-
Kammusling – Røg – Blomkål - Squash 145,-
Sprutte – Musling - Selleri 165,-
Helleflynder – Fumét – Hvide Asparges 195,-
Rabarber – Hvid Choko - Creme 90,-
Ost & sødt:
3/5 oste med garniture – Ristet rugbrød. 95,- / 125,-
Kage – Creme - Knas 75,-
Rabarber trifli 65,-
2 / 3 / 4 retter (køkkenet bestemmer - kun til frokost.)
245,- / 325,- / 405,-
Vinmenu til menuen:
2 / 3 / 4 glas.
175,- / 245,- / 295,-
Vi tager gerne hensyn til allegener special menuer,
Ved veganske menuer skal vi vide det miminum 48 timer inden ankomst.
Ved laktosefri menuer skal vi vide det miminum 48 timer inden ankomst.